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        包粽子的3種包法與步驟圖粽子

        發布時間:2019-06-21 17:44 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

          那一刻過得太快了,如果沒有朋友問我怎么包粽子,我就忘了馬上去端午節。粽子,首先我也喜歡買現成的,從超市買幾個家,把它放在電飯鍋里做飯,盡量省力。后來有了端午節,我在家里包了一些,也許是因為用料是精心挑選的,口味也是根據自己的喜好調整的,家人說更多的是蠟質比買更有趣。現在,每年我都會有很多袋子,家里的食物也會送給親戚朋友。

          粽子,是端午節必備的食物,品種繁多。從餡的角度來看,北方有棗餃子,南方有鮮肉、火腿、蛋黃等餡餃子。從粽子的形狀來看,有三角形餃子、四邊形餃子、長餃子、牛角餃子等。每個當地喜愛的粽子的形狀和口味略有不同。

          我在家包粽子,其實很簡單,也可以說是一份熟練的工作,只要再多幾個包,就會越來越漂亮。下面,給我們介紹三種粽子包的方法,最喜歡的親戚把它放下來是無害的,在端午節,他們會在家里打包一些,這比他們買的要好。通常,你也可以在冰箱里裝些粽子,因為早餐也很好吃。

          第一種方法:紅棗餃子

          給我們介紹一種相對簡單的粽子方法,餡是北方最受歡迎的紅棗餃子。這樣,粽子的形狀是美麗的,不僅是漏米,也是最常見的粽子包裝方法之一。

          詳細生產方法

          第一步:準備原料。糯米600克,棗150克,紅葉和棉線適量。糯米最好選擇圓形的,這樣味道就會更粘稠。)

          步驟二:將糯米洗凈浸泡一夜,瀝乾水備用。

          第三步:將紅葉一片地洗凈,然后放入熱水鍋中煮15分鐘,煮出后放入冷水中。煮熟的紅葉將是靈活的,不會簡單地開裂,當它被包裹。另外,我用新鮮的紅葉。如果我們使用干紅葉,一定要浸泡和軟化,然后再烹飪。)

          第四步:提前1:2小時浸泡日期,然后瀝干水分備用。

          第五步:開始包裝粽子。取兩片紅葉,切掉硬角的一端,如圖所示。

          第六步:將兩片紅葉鋪平,然后再鋪上一半,如圖所示。

          步驟7:一半的兩端,如圖所示。

          步驟8:打開中眼,如圖所示。

          步驟9:填兩勺糯米,如圖所示。

          第10步:放上一些棗,如圖所示。喜歡吃棗的人可以多放幾個。)

          步驟11:加入更多的糯米,然后用勺子將米飯壓縮。一定要把它拉緊一點,這樣包起來就容易了。)

          第12步:把粽子的另一部分折疊起來,然后輕輕捏一下粽子的兩側,然后把粽子翻過來,如圖所示。

          第13步:折疊一個額外的部分宗眼,并捏緊它,如圖所示。

          步驟14:用鋼絲繩捆起粽子,如圖所示。(不要把它綁得太松,或者把它煮開。)

          步驟15:把粽子包起來,放在鍋里煮。(紅棗餃子倡導冷水入鍋,水應浸泡在粽子上,火煮2小時后,關火煮30分鐘至1小時。)不要在煮粽子的過程中添加生水。另外,如果在普通鍋里煮起來比較困難,你可以用高壓鍋按壓20分鐘,然后再煮一秒鐘。)

          第二種方法:紅豆餃子

          長餃子,這種包裝方法很簡單,可以很容易地包出形狀。而且,由于嚴格的領帶,烹飪時,不容易漏米。此外,這種紅豆粽子米、豆子、紅葉香是一種很好的混合甜味,營養豐富。所愛的人必須設法看到~

          詳細生產方法

          第一步:準備原料。糯米500克,紅豆100克,粽子宜,絞索數。糯米最好選擇圓形的,這樣味道就會更粘稠。)

          步驟二:將糯米洗凈浸泡五、六小時。

          第三步:清洗和浸泡紅豆兩個小時。

          第四步:把紅葉一個地洗干凈,然后在熱水鍋里煮15分鐘,然后把它們煮沸,放入冷水中。煮熟的紅葉將是靈活的,不會簡單地開裂,當它被包裹。另外,我用新鮮的紅葉。如果我們使用干紅葉,一定要浸泡和軟化,然后再烹飪。)

          第五步:瀝干糯米和紅豆,拌勻。

          第六步:開始包裝粽子。取兩片紅葉,切掉硬角的一端,如圖所示。

          第七步:把兩片紅葉攤平,然后再鋪上一半,如圖中所示。

          步驟8:將葉子分別折疊到中間,如圖所示。

          第九步:拿起松葉打開它,中心是一個口袋形狀。然后,如圖所示,把幾勺大米放進粽子里。用勺子按住它。

          步驟10:如圖所示,用粽子包起糯米。

          第十一步:拿一根粽子繩子綁起來。把所有的粽子包好后,放進鍋里煮熟。(將冷水放入鍋內,將水浸泡在粽子上,用中、小火煮1小時,然后關掉火,煮30分鐘至1小時。)不要在煮粽子的過程中添加生水。另外,如果在普通鍋里煮起來比較困難,你可以用高壓鍋按壓20分鐘,然后再煮一秒鐘。)

          第三種方法:肉餃子

          在我家,每年的端午節,甜的、咸的粽子都會包在一些,南北混合的地方,有不同的味道。肉餡餃子色澤鮮亮,油膩,有著共同的風味。早餐也很合適。所以,平時我會包一些,煮好并冷藏在冰箱里,早上吃可以再煮一次,非常親切。以下是在家里包裝肉餡餃子的方法。我希望我們喜歡他們。

          詳細生產方法

          第一步:準備原料。糯米500克,豬肉300克,粽子宜,絞索適量。糯米最好選擇圓形的,這樣味道就會更粘稠。豬肉可以選擇豬肉腿肉,也可以選擇豬肉。)

          第二步:將松葉和松軟的繩子浸泡干凈。(例如,干紅眼,浸泡紅葉,一天晚上就變軟了。)

          步驟三:將糯米洗凈浸泡五、六小時。

          步驟4:將豬肉削皮,切成2至3厘米,然后加入2湯匙淡醬油,1湯匙老煙,1湯匙烹飪酒,1湯匙鹽,1湯匙糖,然后腌3至5小時,使肉充滿味道。

          步驟5:將紅葉放入熱水鍋中煮15分鐘,取出后放入冷水中。煮熟的紅葉將是靈活的,不會簡單地開裂,當它被包裹。)

          第六步:將糯米的水分烘干,然后加入1湯匙鹽和1湯匙老水泵,拌勻。

          第七步:開始包裝粽子。取兩片紅葉,切掉硬角的一端,如圖所示。

          第六步:將紅葉卷成圓錐形,如圖所示。

          第七步:將糯米裝入粽子中,放入兩塊肉中。

          步驟8:再次安裝糯米,用勺子按。如圖所示,不要把米飯填得太滿。

          步驟9:將粽子折疊至糯米完全覆蓋。然后夾緊兩邊的葉子,折疊起來。

          第十步,把粽子綁起來。把所有的粽子包好后,放進鍋里煮熟。煮肉餃子時,水不能過粽子,煮完火后,用中、小火煮2小時,關火煮一會兒后再吃,味道更好。)

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